Grupos de Consumo y mercados ecologicos

 Cooperativa de Iniciativas Ecológicas: Asalto de Mata

Asalto de Mata es una cooperativa de iniciativas ecológicas formada entre unas personas que ya trabajan en proyectos de producción ecológica y otras que quieren iniciar proyectos afines.A través de la elaboración de productos ecológicos de calidad y haciéndolos llegar a l@s consumidor@s, se busca poner en marcha estructuras alternativas de organización social en el marco de un consumo responsable y saludable para las personas, la sociedad y la tierra. Le dan tanta importancia al producto (la calidad de lo que ofrecemos) como al proyecto (la trastienda: espacios de análisis, diseño, decisiones, gestión, vivencias, trabajos… conjuntos; el modelo de producción, distribución y consumo; la explicitación de los criterios y el funcionamiento; etc.)Asalto de Mata es una cooperativa no como figura burocrática y legislada, sino como una apuesta de cooperación entre todas las partes del proceso (producción, distribución y consumo) en la que tod@s, cada cual según sus ganas de implicarse, participamos de la utilidad, la satisfacción y la responsabilidad que conllevan estos productos y estos modelos de organización.Desde Asalto de mata estan igualmente abiert@s a realizar charlas, presentaciones, talleres… de esta iniciativa para grupos y colectivos.

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Grupos de Consumo

Son grupos de personas que se juntan para adquirir colectivamente productos (principalmente alimenticios) que consumen, pero no producen. Organizándose de forma autónoma y horizontal para hacer pedidos directamente a los propios productores. Tendiendo claramente hacia un consumo consciente ecológico en cuanto al producto y local o cercano en cuanto a su producción

Actualmente en Cantabria hay varios Grupos de consumo:

Mercados de productos ecológicos:

La Agricultura Ecológica es un sistema de producción y elaboración de productos agroalimentarios cuyo objetivo es la obtención de alimentos de la máxima calidad nutritiva y organoléptica, respetando el medio ambiente y sin utilizar productos químicos de síntesis (abonos químicos, pesticidas, hormonas, antibióticos, etc) ni organismos modificados genéticamente.

Desde el 2005 lleva funcionando un mercado ecológico en Cantabria. En sus inicios solo podíamos encontrar a estos agricultores y agricultoras en Torrelavega, todos los sábados en la Plaza Mayor en horario de 10:00 a 14:oo hrs. Sin embargo, desde hace 2 años también se acercan a Maliaño, donde podemos encontrarles todos los Jueves en la Plaza de la Constitución con el mismo horario que en Torrelavega.

Maliaño

Fecha: Todos los Jueves.
Lugar: Pza. La Constitución.
Duración: de 10:00 a 14:00h

Torrelavega

Fecha: Todos los sábados.
Lugar: Pza. Mayor.
Duración: de 11:00 a 14:00h

Laredo

Fecha: Todos los lunes.
Lugar: Plaza del mercado.

Santander

Próximamente.