Olmo Calvo

Azúcar, nutrición y capitalismo
El Pájaro Observador | 27/11/2019
Este jueves nos aproximamos a un tema complejo, en auge y que está íntimamente relacionado con la lógica actual del sistema capitalista de consumo y producción: el consumo de azúcar. Hemos entrevistado para ello a la...
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